福州市商场监督管理局2025年第20期食物安全监督抽检信息布告

　　依据《中华人民共和国食物安全法》及其《施行法令》等规则，现将我局近期展开食物安全监督抽检有关信息发布如下：

　　本次发布的食物安全监督抽检信息触及18大类食物，包含淀粉及淀粉制品、糕点、粮食加工品、速冻食物、肉制品、豆制品、食用农产品、生果制品、炒货食物及坚果制品、饮料、蛋制品、水产制品、酒类、糖块制品、罐头、茶叶及相关制品、食用油油脂及其制品、餐饮食物，共抽检205批次，其间合格198批次，不合格7批次。样品信息详见附件。

　　福州市商场监督管理局已要求所在地商场监督管理部门对不合格食物生产经营者做出具体的查询处置，依法查处违背法律法规行为，催促食物生产经营者实行法定责任，防控食物安全危险。

　　三氯蔗糖，是一种白色至金白色、无臭的结晶性粉末，是最接近蔗糖的一种甜味剂，耐热性好，安全性较高。但长时间食用三氯蔗糖超支的食物，对人体健康可能有必定影响。《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB 2760-2014）规则，食用农产品中不得运用三氯蔗糖。

　　铅是最常见的重金属元素污染物之一，是一种缓慢和堆集性毒物，进入人体后，少部分会跟着身体代谢排出体外，大部分会在体内堆积，损害人体健康。《食物安全国家规范食物中污染物定量》（GB 2762-2022）规则，生姜中铅的最大定量值为0.2mg/kg。

　　噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用，对蚜虫等有较好防效。少数的残留不会引起人体急性中毒，但长时间食用噻虫嗪超支的食物，对人体健康可能有必定影响。《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》（GB 2763—2021）中规则，在葱中的最大残留定量值为0.3mg/kg，在香蕉中的最大残留定量值为0.02mg/kg。

　　呋喃唑酮代谢物归于硝基呋喃类药物，是人工合成的广谱抗菌药，对革兰阳性及阴性菌均有必定抗菌作用。长时间食用含有硝基呋喃类药物及其代谢产品的食物对人体健康有必定影响。《食物动物中制止运用的药品及其化合物清单》（中华人民共和国农业乡村部公告第250号）中规则，呋喃唑酮为制止运用的药物，在动物性食物中不得检出。

　　大肠菌群是国内外通用的食物污染常用指示菌之一。餐饮具中大肠菌群超支提示被致病菌污染的可能性较大，可能会导致顾客肠胃不适，伴有腹痛厌恶等症状。《食物安全国家规范 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）规则，大肠菌群在消毒餐（饮）具中不得检出/50平方厘米。

　　阴离子合成洗涤剂的首要活性成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物质，是咱们日常日子中经常用的洗洁精的首要成分。阴离子合成洗涤剂中的阴离子表面活性剂有一部分不易分化，如摄入体内可积蓄，当超越必定浓度时，就会影响人体健康。《食物安全国家规范 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规则，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）/（毫克/100平方厘米)在消毒餐（饮）具中不得检出。

　　特别提示顾客，如购买或在商场上发现布告所列的不合格食物，请拨打投诉告发电线进行投诉告发。

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